제품 개요
이것 자동 두유 조리 시스템 상호 연결된 다수의 조리 탱크로 구성되며, 각 탱크에는 독립적인 증기 가열 배관증기가 탱크에 직접 주입되어 두유를 가열할 수 있습니다 빠르고 고르게， 완벽하고 효율적인 조리를 보장합니다
오퍼레이터가 미리 담긴 두부 트레이를 컨베이어 벨트에 올리면, 기계가 자동으로 이를 실링 스테이션으로 이송합니다. 이후 오퍼레이터는 트레이 또는 박스 포장 두부를 지정 위치에 넣기만 하면, 기계가 필름 실링, 열봉합, 커팅의 전 과정을 자동으로 완료합니다.
완전히 익힌 이 두유는 ~ 생산에 이상적입니다 두부, 두부껍질(유바), 건두부 및 기타 콩 기반 제품.
핵심 장점
균일한 증기 가열
증기 직접 주입 방식은 눌어붙음과 침전물 축적을 방지하여 조리 탱크 전체에 걸쳐 균일한 가열을 보장합니다
높은 생산 효율성
복수의 조리 탱크가 연속 운전 가능하며, 대규모·고용량 두유 가공을 지원합니다
운전자 친화적인 오픈 디자인
오픈탑 구조는 운전 중 모니터링, 교반 및 공정 조정을 쉽게 할 수 있도록 합니다
두유의 완벽한 조리
최종 콩 제품의 식감, 부드러움 및 안정성을 향상시킵니다
청소 및 유지보수 용이
개방형 탱크는 잔류물 축적을 줄이고 일상적인 청소 및 유지보수를 단순화합니다.
유연한 구성
조리 탱크의 개수는 생산 능력과 공정 요구 사항에 따라 맞춤 설정할 수 있습니다
운전 절차
1. 조리 전 준비
두유 조리를 시작하기 전에 시스템을 철저히 청소해야 합니다. 두유 잔류물은 조리 탱크 내벽에 쉽게 달라붙으며, 청소가 불충분하면 잔류물이 후속 생산 과정으로 유입되어 제품 품질에 영향을 미칠 수 있습니다
다음을 확인하십시오：
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증기 압력이 요구 사양을 충족하는지
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급수, 급전 및 밸브가 정상적으로 작동하는지
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현재 생산 배치에 필요한 두유 농도를 확인합니다. 다양한 콩 제품에는 서로 다른 농도가 필요하기 때문입니다
2. 두유 조리 작업
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배출 밸브를 열고 생두유를 조리 탱크로 펌핑하십시오
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끓는 동안 넘치는 것을 방지하기 위해 두유의 양은～을 초과해서는 안 됩니다 끓는 동안 넘치는 것을 방지하기 위해 두유의 양은五分之三（3/5）을 초과해서는 안 됩니다 끓는 동안 넘치는 것을 방지하기 위해 두유의 양은 탱크 용량의 3/5을 초과해서는 안 됩니다
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증기 밸브를 열어 증기가 탱크에 신속히 유입되도록 하여 두유를 가열합니다
3. 각 생산 교대 후 청소
각 근무 교대 후, ____를 이용하여 조리 탱크를 철저히 청소하십시오 각 근무 교대 후, 알칼리성 세척액을 이용하여 조리 탱크를 철저히 청소하십시오 각 근무 교대 후, 알칼리성 세척액을 이용하여 조리 탱크를 철저히 청소하고 내벽의 잔류물과 잔류액을 제거하십시오
주변 작업 구역을 청소하고 운전 및 위생 기록을 완료하십시오
중요한 운전 주의사항
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두유에 증기를 주입하기 전에, 증기 발생기의____를 확인하십시오 두유에 증기를 주입하기 전에, 증기 발생기의증기 실린더가 정상적으로 작동하는지 확인하십시오 두유에 증기를 주입하기 전에, 증기 발생기의 증기 실린더가 완전히 배수되었는지 확인하십시오
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두유 온도를 세심하게 모니터링하세요. 두유는 가열 과정에서 false boiling, which can be misleading if not properly observed
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일상적인 청소 시, 끓이는 탱크 아래의 배출 파이프 청소를 간과하지 마세요. 이 부위에는 잔류물이 쉽게 쌓이기 때문입니다.
