Resumen del Producto
Este Sistema Automático de Cocción de Leche de Soja Consta de múltiples tanques de cocción interconectados, cada uno equipado con un Tubería de Calefacción de VaporEl vapor se inyecta directamente en los tanques, lo que permite calentar la leche de soja idamente y uniformemente， garantizando una cocción completa y eficiente
El operador coloca las bandejas de tofu prellenadas sobre la cinta transportadora, y la máquina las transporta automáticamente a la estación de sellado. Luego, el operador simplemente inserta el tofu en bandeja o en caja en la posición designada, y la máquina completa automáticamente todo el proceso de sellado con película, sellado térmico y corte.
sta leche de soja completamente cocida es ideal para la producción de tofu, piel de tofu (yuba), tofu seco y otros productos a base de soja.
Ventajas Clave
Calefacción por Vapor Uniforme
La inyección directa de vapor evita el quemado y la acumulación de sedimentos, garantizando un calentamiento uniforme en todo el tanque de cocción
Alta Eficiencia de Producción
Varios tanques de cocción pueden operar de forma continua, lo que admite el procesamiento de leche de soja a gran escala y de alta capacidad
Diseño Abierto Fácil de Operar
La estructura de parte superior abierta permite un fácil monitoreo, agitación y ajustes de proceso durante la operación
Cocción Completa de la Leche de Soja
Garantiza una mayor textura, suavidad y estabilidad de los productos de soja finales
Fácil Limpieza y Mantenimiento
Los tanques abiertos reducen la acumulación de residuos y simplifican la limpieza y mantenimiento diarios.
Configuración Flexible
El número de tanques de cocción se puede personalizar según la capacidad de producción y los requisitos del proceso
Procedimiento de Operación
1. Preparación Antes de la Cocción
Antes de iniciar la cocción de la leche de soja, el sistema debe limpiarse a fondo. Los residuos de leche de soja suelen adherirse a las paredes internas de los tanques de cocción, y una limpieza insuficiente puede introducir residuos en la producción posterior, afectando la calidad del producto
Comprobar si:
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la presión de vapor cumple con las especificaciones requeridas
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el suministro de agua, el suministro de energía y las válvulas funcionan correctamente
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se confirma la concentración de leche de soja requerida para el lote de producción actual, ya que diferentes productos de soja necesitan diferentes concentraciones
2. Operación de Cocción de Leche de Soja
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abra la válvula de descarga y bombee la leche de soja cruda al tanque de cocción
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para evitar el desbordamiento durante la ebullición, el volumen de leche de soja no debe exceder para evitar el desbordamiento durante la ebullición, el volumen de leche de soja no debe exceder las tres quintas partes (3/5) para evitar el desbordamiento durante la ebullición, el volumen de leche de soja no debe exceder las tres quintas partes (3/5) de la capacidad del tanque
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abra la válvula de vapor para que el vapor entre rápidamente en el tanque y caliente la leche de soja
3. Limpieza Después de Cada Turno de Producción
después de cada turno de trabajo, limpie a fondo el tanque de cocción usando un/a____ después de cada turno de trabajo, limpie a fondo el tanque de cocción usando una solución limpiadora alcalina después de cada turno de trabajo, limpie a fondo el tanque de cocción usando una solución limpiadora alcalina para eliminar residuos y líquido restante de las paredes internas
limpie el área de trabajo circundante y complete los registros de operación y saneamiento
Notas Operativas Importantes
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antes de inyectar vapor en la leche de soja, asegúrese de que____ del generador de vapor antes de inyectar vapor en la leche de soja, asegúrese de que el cilindro de vapor del generador de vapor funcione correctamente antes de inyectar vapor en la leche de soja, asegúrese de que el cilindro de vapor del generador de vapor esté completamente drenado
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Monitorea cuidadosamente la temperatura de la leche de soja, ya que la leche de soja puede presentar false boiling, which can be misleading if not properly observed
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Durante la limpieza diaria, no olvide limpiar la tubería de descarga debajo del tanque de cocción, donde los residuos se acumulan fácilmente.
