Merdivenlerden çıkıldığında, platformda bir soya sütü depolama tankı bulunur. Tankın yanındaki bir cihaz otomatik olarak koagülant ekleyerek soya sütünü tofu pudıngına dönüştürür. Aşağıda bir valf elle açılır ve tofu pudıngı bir boru yoluyla tofu pres sepetine düşer. Sepet daha sonra elle kapatılır ve bir konveyör bandı onu pnömatik pres makinesine taşır. Makine, adım adım bir süreçle tofunu otomatik olarak presler ve konveyör bandının ucunda şekillendirilmiş tofu elde edilir. Tofu çıkarıldıktan sonra, kapak ve pres sepet alt konveyör bandına tekrar yerleştirilir ve makinenin başlangıcına taşınır.
