Naik undhak-undhakan, ing platform ana tangki panyimpenan susu kedelai. Ing jejere tangki, piranti kanthi otomatis nambah koagulan, ngowahi susu kedelai dadi puding tahu. Ing ngisor, katup dibukak kanthi manual, lan puding tahu tiba liwat pipa menyang keranjang pemeras tahu. Keranjang banjur ditutup kanthi manual, lan sabuk konveyor ngangkut menyang press pneumatik. Mesin kanthi otomatis nekan tahu kanthi proses bertahap, ngasilake tahu sing dibentuk ing pungkasan sabuk konveyor. Tahu banjur dicopot, lan tutup lan keranjang pemeras diselehake maneh ing sabuk konveyor ngisor lan diangkut menyang wiwitan mesin.
