De roterende tofukoagulatiewijzer vermindert de arbeidsinzet en verhoogt de efficiëntie van de tofuproduktielijn. Deze volledig geautomatiseerde tofukoagulatiewijzer bereikt gemakkelijk het volgende proces: sojamelk doseren → koagulans doseren → sojamelk en koagulans mengen → koagulatievat verplaatsen → roeren → vullen → koagulatie transport.
In elke koagulatievat wordt direct een vaste hoeveelheid sojamelk en coagulans geïnjecteerd, vervolgens geroerd, gemengd en geperst, en uiteindelijk gevuld in tofumallen. Alle sleutelstappen in de tofuproduktie zijn computergestuurd, wat resulteert in de productie van hoogwaardige, consistente tofu.
