Stor tofu skjæremaskin

Under drift plasseres hele tofuplater manuelt flatt på det fremre enden av det undervannstransportøren. Maskinen skyver deretter tofun automatisk fremover i vannet og skjer den i biter med jevn størrelse ved hjelp av en presis skjæremekanisme. Etter skæringen skilles tofubitene forsiktig i vannet og faller jevnt ned i de enkelte emballasjekasser under dem. Drift helt i en vannmiljø reduserer friksjon og produktbeskadigelse, noe som sikrer rene skjæreflak og intakt tofuform. Maskinen kan kobles sømløst til en tofuemballasjemaskin for å fullføre automatisk forsegling og trykk av produksjonsdato, noe som reduserer arbeidskraftbehovet betydelig samtidig som effektiviteten og produktkonsistensen forbedres. Det er en essensiell enhet i moderne automatiserede tofuproduksjonslinjer.