La macchina rotativa per la coagulazione del tofu riduce l'impiego di manodopera e migliora l'efficienza della linea di produzione del tofu. Questa apparecchiatura di coagulazione del tofu completamente automatizzata realizza facilmente il seguente processo: dosaggio del latte di soia → dosaggio del coagulante → miscelazione di latte di soia e coagulante → trasferimento del serbatoio di coagulazione → agitazione → riempimento → trasporto per coagulazione.
In ogni serbatoio di coagulazione viene iniettata direttamente una quantità fissa di latte di soia e coagulante, quindi viene agitato, miscelato e pressato, e infine riempito in stampi per tofu. Tutti i passaggi chiave della produzione del tofu sono controllati da computer, garantendo una produzione di tofu di alta qualità e costante.
