מכונת הקרישה המסתובבת לטופו מפחיתה את כניסת העבודה ומשפרת את היעילות של קו הייצור של הטופו. ציוד הקרישה הממוחשב המלא לטופו הזה משיג בקלות את התהליך הבא: מדידת חלב הסויה → מדידת הקואגולנט → ערבוב חלב הסויה והקואגולנט → העברת מיכל הקרישה → ערבוב → מילוי → הובלה לקרישה.
לכל מיכל הקרישה מוזרק ישירות כמות קבועה של חלב סויה וקואגולנט, לאחר מכן מעורב, מעורב ומודחס, ולבסוף ממולא לתוך תבניות טופו. כל השלבים המרכזיים בייצור הטופו נשלטים על ידי מחשב, מה שגורם לייצור טופו באיכות גבוהה ועקבית.
