Visão Geral do Produto
Este Sistema Automático de Cozimento de Leite de Soja É composto por múltiplos tanques de cozimento interconectados, cada um equipado com um Tubulação de Aquecimento a VaporO vapor é injetado diretamente nos tanques, permitindo o aquecimento do leite de soja rapidamente e uniformemente， garantindo uma cozimento completa e eficiente
O operador coloca as bandejas de tofu pré-preenchidas na esteira transportadora, e a máquina as transporta automaticamente para a estação de vedação. Em seguida, o operador simplesmente insere o tofu em bandeja ou em caixa na posição designada, e a máquina completa automaticamente todo o processo de vedação com filme, vedação térmica e corte.
Este leite de soja completamente cozido é ideal para a produção de tofu, pele de tofu (yuba), tofu seco e outros produtos à base de soja.
Vantagens Principais
Aquecimento por Vapor Uniforme
A injeção direta de vapor evita o queimado e o acúmulo de sedimentos, garantindo o aquecimento uniforme em todo o tanque de cozimento
Alta Eficiência de Produção
Vários tanques de cozimento podem operar continuamente, suportando o processamento de leite de soja em larga escala e alta capacidade
Design Aberto Amigável ao Operador
A estrutura de topo aberto permite fácil monitoramento, agitação e ajustes de processo durante a operação
Cozimento Completo do Leite de Soja
Garante maior textura, suavidade e estabilidade dos produtos de soja finais
Limpeza e Manutenção Fáceis
Os tanques abertos reduzem o acúmulo de resíduos e simplificam a limpeza e manutenção diárias.
Configuração Flexível
O número de tanques de cozimento pode ser personalizado de acordo com a capacidade de produção e os requisitos do processo
Procedimento de Operação
1. Preparação Antes da Cozimento
Antes de iniciar o cozimento do leite de soja, o sistema deve ser limpo completamente. Os resíduos de leite de soja geralmente aderem às paredes internas dos tanques de cozimento, e uma limpeza insuficiente pode introduzir resíduos na produção subsequente, afetando a qualidade do produto
Verificar se:
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a pressão de vapor atende às especificações exigidas
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o abastecimento de água, o abastecimento de energia e as válvulas funcionam corretamente
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a concentração de leite de soja necessária para o lote de produção atual é confirmada, pois diferentes produtos de soja exigem diferentes concentrações
2. Operação de Cozimento de Leite de Soja
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abra a válvula de descarga e bombeie o leite de soja cru para o tanque de cozimento
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para evitar transbordamento durante a ebulição, o volume de leite de soja não deve exceder para evitar transbordamento durante a ebulição, o volume de leite de soja não deve exceder três quintos (3/5) para evitar transbordamento durante a ebulição, o volume de leite de soja não deve exceder três quintos (3/5) da capacidade do tanque
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abra a válvula de vapor para permitir que o vapor entre rapidamente no tanque e aqueça o leite de soja
3. Limpeza Após Cada Turno de Produção
após cada turno de trabalho, limpe completamente o tanque de cozimento usando um/a____ após cada turno de trabalho, limpe completamente o tanque de cozimento usando uma solução de limpeza alcalina após cada turno de trabalho, limpe completamente o tanque de cozimento usando uma solução de limpeza alcalina para remover resíduos e líquido restante das paredes internas
limpe a área de trabalho circundante e complete os registros de operação e saneamento
Observações Operacionais Importantes
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antes de injetar vapor no leite de soja, certifique-se de que____ do gerador de vapor antes de injetar vapor no leite de soja, certifique-se de que o cilindro de vapor do gerador de vapor esteja em bom estado antes de injetar vapor no leite de soja, certifique-se de que o cilindro de vapor do gerador de vapor esteja completamente drenado
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Monitore cuidadosamente a temperatura do leite de soja, pois o leite de soja pode apresentar false boiling, which can be misleading if not properly observed
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Durante a limpeza diária, não negligencie a limpeza da tubulação de descarga sob o tanque de cozimento, onde os resíduos se acumulam facilmente.
