Prehľad produktu
Tento Automatický systém varenia sójového mlieka Skladá sa z viacerých navzájom prepojených varných nádrží, z ktorých každá je vybavená nezávislým Parná ohrevná potrubiePar sa priamo vstrekuje do nádrží, čo umožňuje ohrev sójového mlieka rýchlo a rovnomerne， čo zabezpečuje dôkladné a efektívne varenie
Operátor umiestni prednaplnené plechovky s tofu na dopravný pás, a stroj ich automaticky prepraví na sieťovaciu stanicu. Potom operátor jednoducho vloží tofu v plechovke alebo krabici do určeného miesta, a stroj automaticky dokončí celý proces foliového sieťovania, tepelného sieťovania a rezania.
Toto úplne uvarené sójové mlieko je ideálne na výrobu tofu, tofu koža (yuba), sušený tofu a ďalšie sójové produkty.
Kľúčové Výhody
Rovnomerné parné ohrevanie
Priamy vstrek páru zabraňuje pripáleniu a usadzovaniu sedimentov a zabezpečuje rovnomerne ohrevanie celej varného nádrže
Vysoká Výrobná Efektívnosť
Niekoľko varných nádrží môže fungovať nepretržne a podporuje veľkoskalové a vysokokapacitné spracovanie sójového mlieka
Prepájateľný Otvorený Návrh Pre Operátora
Štruktúra s otvorenou hornou časťou umožňuje jednoduché monitorovanie, miešanie a úpravy procesu počas prevádzky
Dôkladné varenie sójového mlieka
Zabezpečuje lepšiu textúru, hladkosť a stabilitu finálnych sójových produktov
Jednoduché Čistenie a Údržba
Otvorené nádrže redukujú akumuláciu zvyškov a zjednodušujú dennú čistenie a údržbu.
Flexibilná Konfigurácia
očet varných nádrží môže byť prispôsobený podľa výrobnej kapacity a technologických požiadaviek
Operačný Postup
1. Priprava pred varením
Pred začatkom varenia sójového mlieka musí byť systém dôkladne vyčistený. Zvyšky sójového mlieka sa často prichytávajú k vnútorným stenám varných nádrží, a nedostatočné vyčistenie môže vnášať zvyšky do následnej výroby, čím ovplyvní kvalitu produktu
Skontrolujte, či:
-
tlak páru spĺňa požadované špecifikácie
-
vodáreň, elektrická dodávka a ventily fungujú správne
-
potvrďuje sa požadovaná koncentrácia sójového mlieka pre aktuálny výrobný batch, pretože rôzne sójové produkty vyžadujú rôzne koncentrácie
2. Operácia varenia sójového mlieka
-
otvorte vypustný ventil a pumpujte syrové sójové mlieko do varnej nádrže
-
aby sa zabránilo prelievaniu počas varu, objem sójového mlieka nesmie prekročiť aby sa zabránilo prelievaniu počas varu, objem sójového mlieka nesmie prekročiť tri päťiny (3/5) aby sa zabránilo prelievaniu počas varu, objem sójového mlieka nesmie prekročiť tri päťiny (3/5) z kapacity nádrže
-
otvorte parný ventil, aby par rýchlo vstupoval do nádrže a ohrieval sójové mlieko
3. Čistenie po každej výrobnej smene
po každej pracovnej smene dôkladne vyčistite varňu nádrž pomocou____ po každej pracovnej smene dôkladne vyčistite varňu nádrž pomocou alkalickej čistej roztoku po každej pracovnej smene dôkladne vyčistite varňu nádrž pomocou alkalickej čistej roztoku a odstraňte zvyšky a zostávajúcu kvapalinu z vnútorných sten
vyčistite okolie pracovnej oblasti a dokončite záznamy o prevádzke a sanitári
Dôležité prevádzkové poznámky
-
pred injekciou páru do sójového mlieka uistite sa, že____ parného generátora pred injekciou páru do sójového mlieka uistite sa, žeparný cylindrparného generátora funguje správne pred injekciou páru do sójového mlieka uistite sa, že parný cylindr parného generátora je úplne vyprázdnený
-
Pozorne monitorujte teplotu sójového mlieka, pretože sójové mlieko môže vykazovať false boiling, which can be misleading if not properly observed
-
Počas dennej čistky nenechajte preškúmať čistenie výtokovej trubice pod variacej nádržou, kde sa zvyšky ľahko akumulujú.
