Kompakt tofumaskine Pro

Sojabønner tilsættes manuelt, og maskinen adskiller automatisk sojamælk fra sojabønneskrummet. Sojamælken strømmer til tanken for rå sojamælk. Ved kogning kan en knap trykkes for at pumpe den rå sojamælk til kogetanken. Mølling og kogning kan foregå samtidigt for at øge effektiviteten. Den kogt sojamælk strømmer ud gennem udløbet og indsamles i en beholder af rustfrit stål. Et koagulant tilsættes derefter sojamælken for at lave tofupudding. Tofupuddingen skopes i en tofupresskurv, og maskinen tændes for at presse tofun.